Bereiding

Ui en knoflook fijn hakken. Schnitzel in dunne reepjes snijden. Paddestoelen in stukken snijden (niet te klein). In braadpan boter verhitten, ui fruiten, de knoflook en de schnitzelreepjes rondom bruinbakken en bestrooien met p z. De paddestoelen erbij doen en nog ong. 5 minuten meebakken. Scheutje wijn erbij doen. Even goed verhitten. Wat extra peper ( zout) toevoegen. De saus erbij doen. Het geheel goed doorwarmen.

Paddestoelenragout Met Kalfsvlees is een recept van Smulweb.nl