Het vel van de forellen halen en hierna de forellen fileren in 4 halve filetjes per forel. De salade verdelen over vier borden. De forel filets (2 per bord er bij leggen. Doe wat miekikswortel creme over de filets(hoopje niet insmeren dus). Strooi de croutons over de salade en garneer met fijn geknipte dille en halve citroenschijfjes.
Krulandijviesalada Met Gerookte Forel is een recept van Smulweb.nl