Name: Humus
Yield: 6
Ingredients: 1 blik kekererwten (garbanzos); 2 tenen knoflook; sap van een citroen; 5 eetl sesam olie; 5 eetl sesamzaad; (kruiden)zout Hulpmiddelen Blender Hulpmiddelen - Blender Voorbereiding Rooster de sesamzaadjes een 1/2 minuut in een droge koekenpan.; Doe de kekererwten in een vergiet; spoel ze af an laat ze goed uitlekken. Bereidingswijze Pureer de kekererwten in de blender. Pers de knoflook tenen er boven uit. Voeg het citroensap de sesamolie en het sesamzaad toe en laat nog even draaien. Op smaak maken met wat (kruiden)zout. Je kunt de puree evt wat smeuiger maken door toevoeging van wat zure room.; Serve with warm pitta bread french bread or chiabatta. Serveertips Lekker als borrelhap met wat warme chiabatta; pitta of stokb