Metditerrane Aardappelen Met Uien, Spek En Rozemarijn

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekepan met een hoge rand en een dikke bodem. laat het spek regelmatig omscheppend op middelhoog vuur uitbakken tot het begint te kleuren. doe de aardappelblokjes in de pan en laat ze omscheppend rondom bruin bakken. laat de ui nog ca. 5 min. meebakken. pers er de knoflook bij, bestrooi met de rozemarijn en wat zout en peper en laat omscheppend nog ca. 1 min. bakken.