Zet het water voor de spagetti op, snijd de Danish Blue in stukjes, de prei in ringen en de plakjes ham in flinters. Kook de spagetti volgens gebruiksaanwijzing op het pak, voeg eventueel een scheutje olijfolie toe. Bak de prei in wat olijfolie en voeg daarna de koksroom toe. Verwarm de koksroom al roerende op een laag vuurtje. Voeg de kaas toe en roer netzolang tot die volledig is opgelost. Voeg de ham toe en verwarm het geheel door en door. Voeg peper & zout naar smaak toe.