Aardappelsalade (Kartoffelsalat)

Bereiding

Roer de maisolie, wijnazijn, suiker en ui dooreen in een andere schaal. Maak op smaak met de cayenne, zout, knoflookpoeder en de mierikswortel. Maak de radijsjes schoon en kerf ze kruislings in. Leg ze in koud water, ze gaan dan openstaan. Schep de saus door de aardappelen en zet de schaal minstens 1 uur voor het serveren op een koele plaats (onder in de koelkast, als die aanwezig is). Garneer met de radijsjes.