> Vet de bakplaat in met de boter , zeef het bakmeel , de bastersuiker en het zout boven een kom en kneed de boter er met uw vingertoppen door tot het mengsel op broodkruim lijkt. > Roer er de kersen , de rozijnen en het losgeklopte ei doorheen. > Houd 1 el melk achter , voeg de rest van de melk aan het mengsel toe en maak hiervan een zacht deeg. > Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad tot een lap van 2 cm dik.Snijd hier met een koekjesvorm 8 scones uit. > Leg de scones op de bakplaat en bestrijk deze met de achtergehouden melk. > Bak ze 8-10 minuten in de oven , laat ze afkoelen op een taartrooster.
4 
20-30 min -
