Spekjes in droge hapjespan krokant bakken, uit pan nemen en op keukenpapier laten drogen. In bakvet van spekjes boter of olie verwarmen en daarin aardappeltjes ca 3 minuten rondom goudbruin bakken. Dan kook- of slagroom erbij doen en de witte wijn en een minuutje of 5 zachtjes laten pruttelen. Doe dan de peperkorrels, peper, zout en nootmuskaat erbij; roer er dan de ijskoude blokjes boter door om saus iets te laten binden en nog romiger te maken en maak t geheel af met de uitgebakken spekreepjes door t geheel te mengen. Smullen maar!!!!!!
Aardappels Met Spekjes In Peper-roomsaus is een recept van Smulweb.nl