Meng in een kom de mayonaise en de knoflook. Dek de kom af en zet dit in dekoelkast. Verhit wat olie in een wok en bak de biefreepjes kort. Voeg de uienringen toe en breng op smaak met zout en peper. Besmeer het brood met de knoflookmayonaise en verdeel het biefmengsel erover. Bestrooi met kaas en oregano. Plaats de biefsandwiches op een bakplaat en verhit ze tot de kaas is gesmolten.