Kruid en kleur de varkensfilets in de pan. Snij de groentjes fijn en stoof ze glazig in olie met de knoflook, de chilipeper en de witte bonen. Voeg de tomatenpuree toe met 1 dl van het bier. Laat rustig verder sudderen. Doe de groentjes in een ovenschotel en leg er het varkensvlees bij. Bak 15 minuten in een oven op 180??C. Verwarm de tortillavelletjes in een hete pan en serveer ze afzonderlijk.
Amerikaanse Varkensschotel is een recept van Smulweb.nl