Leg het vlees in een ovenvaste schaal en laat het onder de hete grill in ? 20 minuten bruin en gaar worden; keer het vlees tussentijds eenmaal.Verhit 5 minuten voor het einde van de bereidingstijd de roerbakolie in een ruime pan of wok en bak de peper met de bosuitjes al omscheppend 3 minuten.Voeg de tauge? toe en bak die hoogstens 2 minuten mee.