In frituurpan olie/vet verhiten tot 175 gr (witte damp), vergiet bekleden met keukenpapier, sla wassen en uitslaan, op 2 borden leggen, in frituurolie rijstbollen in 10 min goudbruin frituren met behulp van 2 lepels steeds wentelen, uit pan scheppen en in vergiet laten uitdruipen, kapje voorzichtig eraf snijden, folie eruit nemen en rijstbollen warmhouden, intussen oesterzwam-kastanjemengsel verwarmen, creme fraiche erdoor roeren, hiermee rijstbollen vullen, op bord met sla leggen, kapje erop zetten.
Rijstbol Gevuld Met Oesterzwammen En Kastanjes is een recept van Smulweb.nl