De snitzels licht bakken en uit de pan halen. De ui en de spekblokjes bakken.Ondertussen in een schaal,de slagroom,knoflook,aromat en bloem door elkaar roeren. Dan de ui en de spekblokjes erdoor roeren. In de ovenschaal om en om de snitzel,saus,snitzel enz. Half uur in de oven op 180 graden. Lekker met krulpasta!