Wrijf de kip in met de specerijenmix en laat even marineren. Kook de rijst gaar. Zet de bonen op met kokosmelk en tijm, peper, knoflook en wat zout. Warm goed door en voeg dan de gekookte rijst toe. Voeg water toe als het geheel te dik wordt. Bestrooi de kip met peper en zout. Grill de kip aan beide kanten goudbruin en besprenkel met citroensap. Doe over in een braadpan en laat in ca. 30 min. gaar worden. Besprenkel regelmatig met ananassap. Serveer de kip met de rijst.
Jerk Chicken Met Rijst En Kidneybonen is een recept van Smulweb.nl