De zakjes in de combi-steamer van 100 ? C. met stoom in 5-10 minuten gaar laten worden. De vis uit de zakjes halen, het vocht in een pannetje schenken. Azijn, sjalotjes, olie en gehakte bieslook toevoegen, goed mengen en op smaak brengen met peper en zout. De witlof uit de zakjes halen en op voorverwarmde borden leggen. De vis met groenten en mosselen op het witlofbedje leggen. De lauwwarme wijnvinaigrette om het geheel schenken.
Kabeljauw Met Mosselen is een recept van Smulweb.nl