Turkse Spinazie

Bereiding

Fruit de uien in de kruiden en voeg de tomaten toe. Na een minuutje de spinazie toevoegen en het geheel goed heet laten worden. Voeg de geperset knoflook toe en roer nog even door. Doe alles in een ruime ovenschaal of in 4 1 persoonsschalen. Breek vervolgens de eieren boven de schotel. Zorg dat de dooiers ver uit elkaar liggen. De schotel kan nu in de oven tot de eieren naar smaak gaar zijn. Dus langer voor een harde dooier. Dit duurt ongeveer tussen de 10 en de 20 minuten