Ingrediënten

1 kg bloemige aardappels

150 gr griesmeel

100 gr meel

zout

nootmuskaat

2 eieren(M) Hulpmiddelen Aardappelpers Hulpmiddelen - Aardappelpers Bereidingswijze Aardappels met schil in water koken. Pellen en persen. Griesmeel en meel erover strooien. Hoe vochtiger het deeg is

des te meer meel moet erbij. Kruiden met nootmuskaat en een snufje zout. geklopte eieren erdoor mengen en snel tot een deeg kneden. Licht gezouten water aan de kook brengen. Proefklõss maken. Uit overig deeg 12 klõsse maken met een doorsnede van 5 cm

ongeveer 15 minuten in heet water garen. Water mag niet meer k

Bereiding

Aardappels met schil in water koken. Pellen en persen. Griesmeel en meel erover strooien. Hoe vochtiger het deeg is, des te meer meel moet erbij. Kruiden met nootmuskaat en een snufje zout. geklopte eieren erdoor mengen en snel tot een deeg kneden. Licht gezouten water aan de kook brengen. Proefklõss maken. Uit overig deeg 12 klõsse maken met een doorsnede van 5 cm, ongeveer 15 minuten in heet water garen. Water mag niet meer koken.

Gekookte Kl&#245sse is een recept van Smulweb.nl