Smelt 150 gr pure chocola in een kommetje en dompel elke aardbei voor de helft in de chocola. Laat de overtollige chocola er afdruppelen en leg ze op een stuk vetvrij papier totdat de chocola gestold is. Dompel de puntjes van de aardbeien daarna in 100 gr gesmolten witte chocola. Als de chocola te dik is, verdun hem dan met een beetje plantaardige olie.