1Hak het teentje knoflook fijn en snijd het spek in blokjes.
2Hak de ui en de paprika eveneens in fijne stukjes.
3Doe de boter met het spek en de knoflook in een pan en laat het spek uitbakken.Voeg hieraan de uien en paprika toe en laat alles kort glazig fruiten.
4Meng het paprikapoeder en peperkorreltjes eronder en breng het mengsel krachtig op smaak met zout,peper en cayennepeper.Laat het vervolgens afkoelen.
5Roer de peterselie door het mengsel.Smeer de sneetjes tostibrood met margarine of boter.
6Verdeel nu het mengsel over twee sneedjes brood en dek ze vervolgens af met de resterende sneetjes.Rooster de tosti′s gedurende 5-6 minuten in de toaster.Haal ze uit het toestel en snijd ze diagonaal in 2en. Schik ze op een bord en dien op.
2 
0-10 min -
