Bereiding

Couscous en rozijnen in kom doen, 0,5 liter kokend water erop schenken en ca. 5 min. laten wellen. Salami in stukjes snijden, ui snipperen, mais af gieten. In pan salami ca. 2 min. zachtjes bakken. Ui erdoor scheppen en ca. 4 min. roerbakken. Geitenkaas verkruimelen. Couscous met rozijnen door ui scheppen, mais erbij doen en al omscheppend verwarmen tot mais warm is. Munt erdoor scheppen. Opsmaak brengen met zout en peper. Over 4 borden verdelen en kaas erover strooien.

Pittige Couscous Met Salami En Mais is een recept van Smulweb.nl