Appelsapflapjes

Bereiding

Klop met de mixer de bloem, de melk, het bakpoeder, wat zout en de eieren door elkaar. Voeg het appelsap en 1 theelepel appelstroop toe. Laat dit beslag een half uur rusten. Verhit de olie in een kleine pan en bak pannenkoekjes van het beslag. Bestrijk de pannenkoekjes met appelstroop en rol ze op of vouw ze dubbel tot flapjes. Bestrooi ze daarna met poedersuiker.