Gevulde Champignons In Olie

Bereiding

Prak de de fetakaas fijn en doe je de uitgeperste knflook erbij. (of gooi het in de blender) Meng dit en neem dan een belangrijke beslissing. Wil je er (turkse of biologische) yoghurt bij of verse roomkaas indoen?? Het kan beide, maar het smaakverschil is groot. Ik zou zeggen, doe een gedeelte met yoghurt en een gedeelte met wat verse roomkaas, dan weet je gelijk het verschil! De kruiden naar smaak, aanraders zijn rozemarijn, tijm en oregano. Mijn persoonlijke favoriet is veel rozemarijn en wat pepermunt! Vul de champignons met dit mengsel. Je kan direct serveren met een druppel goede olijfolie op elke champignong, of je kan het inmaken. In een grote pot met olijfolie, wat laurierblaadjes en teentjes knoflook, zeker 2 maanden goed te houden!