Brieblokjes

Bereiding

Maak de saus. Doe de cranberries, de schil en het sap van de limoen in een pannetje en breng ze aan de kook. Leg de deksel op het pannetje en laat ze 2 minuten zachtjes koken. Breng ze over in een keukenmachine, voeg er de suiker aan toe en pureer ze tot een egale massa. Doe de saus in een kommetje. Verhit de frituurolie tot 180 graden. Frituur niet meer dan 5 blokjes tegelijk tot de lichtbruin zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Frituur zo alle blokjes.