Ingrediënten

1 kg bloem

500gr boter

(bij goeie boter 50gr maizena toevoegen)700gr donkere kandijsuiker

10gr kaneel

10gr bicarbonaat

2 eieren. Hulpmiddelen Oven Hulpmiddelen - Oven Voorbereiding Alles kneden en 1 nacht laten rusten. Bereidingswijze Het deeg terug bewerken en er een rol van maken. De rol in een hoefijzer vorm plooien -> deeg mag niet barsten

maar moet zich mooi plooien.Zoniet een beetje vocht toevoegen. Een goeie rol maken van ongeveer 3 cm doorsnede. In schijfjes snijden van ongeveer 1 ? 1 1/2 cm dik. Bakken in een voorverwarmde oven op 180A?C. Kontroleer tijdig want het verbrand zeer

Bereiding

Het deeg terug bewerken en er een rol van maken. De rol in een hoefijzer vorm plooien -> deeg mag niet barsten, maar moet zich mooi plooien.Zoniet een beetje vocht toevoegen. Een goeie rol maken van ongeveer 3 cm doorsnede. In schijfjes snijden van ongeveer 1 ? 1 1/2 cm dik. Bakken in een voorverwarmde oven op 180A?C. Kontroleer tijdig want het verbrand zeer vlug.

Sinterklaasrecept Speculaas is een recept van Smulweb.nl