De spinazie met het fijngehakte sjalotje en de boter al roerend verwarmen. De room en de fijngehakte kruiden toevoegen en alles in de mixer pureren. Kruiden met zout, peper en citroensap naar smaak. De creme opwarmen en over vier warme borden verdelen. De vis in de saus schikken en versieren met grof zout, een weinig peper en dille.
Gerookte Zalm Op Spinaziecreme is een recept van Smulweb.nl