Spinazietortellini Met Zalm-roomsaus En Rucola

Bereiding

Fruit het gesnipperde uitje in de olijfolie. Voeg de kruiden toe en pers er de knoflook er boven uit. Bak een minuutje mee. Doe dr creme fraiche erdoor en roer om tot deze glad is. Voeg een scheutje wijn toe en de pesto. Dan de zalm en op het laatst de rucola erdoor roeren. Op smaak maken met peper en zout. Schep de tortellini erdoor en warm alles al roerend nog even goed door.