Het vlees met zout, peper,paprikapoeder, uitgeperste knoflook, sambal en Italiaanse tuinkruiden mengen. Het vlees zachtjes aanbraden, niet echt bruin laten worden, dan de ui erbij snipperen, glazig laten worden en het blikje tomatenpuree erbij. Als dit alles goed gemengd is, de bloem erbij en goed laten garen. Met de bouillon erbij de saus maken en tot slot 2 eetlepels creme fraiche er door roeren. Kruidnagels en laurierblad erbij en op smaak brengen met maggi en worchestersaus. 50 minuten in de oven op 130 graden(hetelucht oven).