Verdeel de ruccola over de borden. Besprenkel de ruccola met de azijn en olie, niet te veel, maar zeker ook niet te weinig. Drappeer over de ruccola de gefileerde tonijn, verdeel hierover de geroosterde pijnboompitjes. Besprenkel de tonijn nog met wat olie. En leg aan de rand een of twee schijfjes citroen.
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)