Bruchetta Van Cake, Mangosalsa En Limoenroom.

Bereiding

Roer in een kom het sap van 1 limoen met de helft van de limoenrasp, de vanillezaadjes en 1 eetl. poedersuiker door elkaar. Schep de mango door het sausje. Klop de slagroom stijf met 2 eetl. poedersuiker en een 1/2 eetl. limoensap. Spatel de rest van de limoenrasp erdoor. Rooster de plakjes cake in de broodrooster of onder een hete grill en leg ze op vier bordjes.