Ingrediënten

1 pak lange vingers (28 stuks)2 eidooiers 3 el marsala 40 g suiker 3-4 el bosbessengelei of jam 3-4 el donkere chocoladepasta cacaopoeder Voorbereiding Klop de eidooiers met de suiker en voeg hier au bain marie al kloppend de marsala bij. Blijf kloppen tot er een dikke massa ontstaat. Laat iets afkoelen. Bereidingswijze 1. Leg 7 lange vingers stevig naast elkaar en besprenkel met wat marsala. Giet de helft van de zabaglione erover (zonder de lange vingers te verdrinken). 2. Leg de volgende 7 lange vingers hierop en besprenkel weer met marsala. Besmeer deze laag met de jam.3. Herhaal dit en besmeer met de chocoladepasta (voorzichtig

anders vallen de koekjes uit elkaar). Leg dande laatste laag lange vingers erop en schenk de rest van de zabaglione er voorzichtig over. 4. Bestrooi met cacaopoeder en laat minimaal 3 uur opstijven in de diepvries. Serveertips Snij de Dolce Amore in plakken ter dikte van de lange vingers en srveer met een scheutje zabagl

Bereiding

1 Leg 7 lange vingers stevig naast elkaar en besprenkel met wat marsala. Giet de helft van de zabaglione erover (zonder de lange vingers te verdrinken).
2 Leg de volgende 7 lange vingers hierop en besprenkel weer met marsala. Besmeer deze laag met de jam.
3 Herhaal dit en besmeer met de chocoladepasta (voorzichtig, anders vallen de koekjes uit elkaar). Leg dande laatste laag lange vingers erop en schenk de rest van de zabaglione er voorzichtig over.
4 Bestrooi met cacaopoeder en laat minimaal 3 uur opstijven in de diepvries.

Dolce Amore is een recept van Smulweb.nl