Ingrediënten

Voor het maken van ongeveer 3/4.liter van elke smaak.VANILLE ROOMIJS

4,1/2dl.dunne room,1 vanillestokje of een theelepel van.suiker 8 eidooiers,110gr.suiker,2.1/4dl.slagroom.

PISTACHE-ROOMIJS

4 1/2dl.dunne room,8 eidooiers,6 eetlepels suiker,2.1/2 eetlepel gemalen gepelde pistachenoten,2.1/4 dl.slagroom,7 druppels voedselkleurstof(groen)5.1/2 eetlepel gehakte gepelde pistachenoten,25gr.gemalen amandelen.

KOFFIEROOMIJS

4.1/2 dl.dunne room,1 reepje verse citroenschil,8 eidooiers,6 eetlepes suiker,2 eetlepels espresso koffie,4.1/2 dl.slagroom.CHOCOLADE-ROOMIJS

4.1/2 dl. melk,4 eidooiers,10 eetlepels suiker,4.1/2 dl. slagroom,120gr.bittere chocolade,gesmolten,1/2 theelepel vanillesu

Bereiding

PISTACHE;Verwarm de dunne room en klop de eidooiers met de suiker.Voeg de gemalen pistachenoten toe en maak de vla als hierboven beschreven;roer er dan de slagroom en de kleurstof door en zeef het mengsel.Voeg daarna de gehakte pistchenoten en amandelen toe.Laat afkoelen en bevriezen. KOFFIE;Verwarm de dunne room met de citroenschil en klop de eidooiers met de suiker.Neem het schilletje eruit en maak de vla als boven is beschreven.Voeg de espressokoffie deslagroom.Zeef dit alles ,laat afkoelen en bevriezen. CHOCOLADE;Verwarm de melk,klop de eierdooiers met de suiker samen en maak de vla als boven beschreven.Roer er vervolgens de slagroom en de gesmolten chocolade en vanillesuiker door;zeef en laat afkoelen en bevriezen. Smakelijk. Wim.

Nieuwjaarrecept Gelati . Roomijs

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Gebakken appel en appelchips met ijs

30 min Nagerecht

Luikse wafel met aardbeien en chocola

20 min Nagerecht

Boerenmeisjes

5 min

Frisse rabarber ijscake met maanzaadjes

400 min- Nagerecht

Nieuwjaarrecept Aardappel-peer-kaastaartjes

Langer dan 1 uur - Hoofdgerecht

Nieuwjaarrecept Spuma Lamponi (frambozen-spoom)

0-10 min - Hoofdgerecht

Nieuwjaarrecept Champagne Sorbet

10-20 min - Nagerecht

Nieuwjaarrecept Chinees Zoet Nagerecht

20-30 min - Voorgerecht