Caprese

Bereiding

Snij zowel de kerstomaatjes als de mozzarellabolletjes doormidden. Besprenkel de mozzarellahelften met olijfolie en bestrooi met wat zwarte peper. Snipper de basilicum in groffe stukken. Leg de helft van een kerstomaat tegen de helf van een mozzarellabolletje (met steeds een stukje basilicum ertussen) en je zult merken dat die twee precies op elkaar passen! Steek een cocktailprikker erdoor en werk zo alles af.