Ingrediënten

Verse Mozzarella of goede buffel mozzarella

Zongedroogde tomaten op olie

olijf olie eerste persing liefst een kruidig type

basilicum of zelfgemaakte pesto (zie mijn pesto gerecht)

zout en peper naar smaak. Voorbereiding Snijd de mozzarella en tomaat in kleine stukken. Bereidingswijze Wanneer je de pesto gebruikt

voeg hierbij wat olie en meng het goed.

Doe de stukjes mozzarella en tomaat bij elkaar en hussel het goed. Voeg olijfolie toe of het pestomengsel. Daarna eventueel de basilicum blaadjes en maak op smaak met zout en peper. Serveertips Dit is heerlijk op toast. Je kan het ook mengen met p

Bereiding

Wanneer je de pesto gebruikt, voeg hierbij wat olie en meng het goed. Doe de stukjes mozzarella en tomaat bij elkaar en hussel het goed. Voeg olijfolie toe of het pestomengsel. Daarna eventueel de basilicum blaadjes en maak op smaak met zout en peper.

Antipasti: Mozzarella Met Zongedroogde Tomaat is een recept van Smulweb.nl