Heerlijke Chocoladetaart Met 3 Laagjes

Bereiding

Pak de mixer en klop de boter met de kristalsuiker door elkaar. Mix 1 voor 1 de eieren erdoor, klop wel telkens 2 min. voor je het volgende ei er in doet. Als alle eieren erdoor zitten ben je dus 6 min. verder. Doehet bakmeel, cacao, bakpoeder en een snufje zout in een zeef en zeef het door het beslag. Zet de mixer weg en roer met een lepel een mooi beslag. Schep ook de chocolate chips en het amandelschaafsel erdoor. Vet de schaal in met boter en doe het beslag er in. Stel de magnetron in op 650 watt en zet hem op de hoogste stand. Zet de schaal beslag in de magnetron voor 12 min. Schakel hem uit maar laat de taart nog 5 min. staan en doe de deur NIET open!!! Test met een breinaald of de cake gaar is anders doe je hem nog een minuutje of 2 in de magnetron op 650 watt. Als hij gaar is haal hem uit de magnetron, laat hem afkoelen en stort hem op een groot bord. Snij de taart in 3 schijven die even dik zijn. Roer de mascarpone los en smeer hem op 1 van de taartschijven. Doe de helft van de kersen er op en druk de 2e taartschijf erop. Besmeer die met jam en leg de laatste taartschijf erop. Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker of gewone suiker. Schep dit op de bovenkant van de taart en versier met de rest van de kersen. Feestvieren maar!!!