Gekruide Sint Jacobs Schelpen

Bereiding

Klop de boter en de bloem door het po?cheervocht, breng de saus aan de kook en laat hem al kloppend 1 minuut door?koken. Roer de schelpen met de marina?de, de citroenrasp, het citroensap en de dille door de saus en warm voorzichtig roerend door tot de saus aan de kook komt.