Rabarber-aardbeienjam

Bereiding

Kook in pan zonder deksel de rabarber, aardbeien citroensap, vanillestokje en kristalsuiker 1 uur en 30 min. op middelhoog vuur of tot de vruchten in gekookt en dik geworden zijn. kijk halverwege even of er nog voldoende vocht in de pan zit en voeg evt een beetje water toe. controleer of er nog voldoende vocht in de pan zit en voeg evt. een beetje water toe controleer jam dikte door paar druppels op schoterltje te laten vallen en dat 5 min in koelkast te zetten. schenk de jam in gesterriliseerde potten