Ingrediënten

500 gr witte kool

100 ml azijn

100 ml water

5 jeneverbessen

5 peper korrels

vers gemalen peper Bereidingswijze Snijd de kool fijn. Breng het water met de azijn aan de kook voeg de kruiden en de kool toe en laat dit geheel ca 5 min koken. laat de kool met water en azijn afkoelen. druk de kool stevig aan en zet hem in de koelkast. de kool kan na 24 uur worden gegeten maar het is het lekerst als je een dag of 3 wacht. Serveertips Gebruik i.p.v. gewone azijn witte wijz azijn dit geeft een zachtere smaak. wilt u hem juist wat pitteger gebruik dan kruiden

Bereiding

Snijd de kool fijn. Breng het water met de azijn aan de kook voeg de kruiden en de kool toe en laat dit geheel ca 5 min koken. laat de kool met water en azijn afkoelen. druk de kool stevig aan en zet hem in de koelkast. de kool kan na 24 uur worden gegeten maar het is het lekerst als je een dag of 3 wacht.

Natrium-arme Zuurkool is een recept van Smulweb.nl