-500 gram gedroogde witte bonen.

-TOMATENSAUS

-3 kilo rijpe zoete tomaten(gehakt)-150 ml ciderazijn-10 kruidnagesl-4 groene kardemompeulen-1/2 theelepel ge?alen witte peper-1/2 theelepel gemalen foelie-1/2 theelepel gemalen piment-1/2 theelepel gemalen kaneel-2 theelepels paprikapoeder-150 gram suiker-4 teentjes knoflook(gehakt)-25 gram zongedroogde tomaatjes(fijngehakt). Hulpmiddelen -2 ketels(een om de bonen gaar te koken en een om de tomatensaus te bereiden)-roerzeef-mesje-weckpotten-weckketel. Hulpmiddelen - -2 ketels(een om de bonen gaar te koken en een om de tomatensaus te bereiden)-roerzeef-mesje-weckpotten-weckketel. Voorbereiding -Week de bonen 1 nacht in koud water. Bereidingswijze -DE BONEN

-Kook de bonen 10 minuten in lichtgezouten water op een hoog vuur.

-Laat ze daarna in enkele uurtjes gaar koken.

Giet ze af en zet apart.

-VOOR DE SAUS

-Hak de tomaten,de knoflook en de zongedroogde tomaatjes.

-Doe alles in een ketel en laat de saus voor 25 procent zachtjes inkoken gedurende 2 a 3 uur.

-De saus moet ten minste voor 25 procent inkoken!

-Draai dan het mengsel door een roerzeef ,je hebt nu ongeveer 1,6 kg saus.

-Vul de potten voor 3 kwart met de bonen.

-Schenk de saus over de bonen en houd een ruimte van ongeveer 2,5 cm vrij.

-Steriliseer de bonen. Serveertips -Als je de bonen in een donkere provisiekast bewaar zijn ze 1 jaar houd

Witte Bonen In Tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Groenteballetjes met romige tomatensaus

50 min Hoofdgerecht

Kipfilet in pittige tomatensaus

30 min Hoofdgerecht

Mosselen in spicy tomatensaus

20 min Hoofdgerecht

Zoete bonen met worstjes

15 min Hoofdgerecht

Couscous met gehaktsaus en witte kaas

20 min Hoofdgerecht

Zoutarme, gegrilde tijgergarnalen, salade met witte bonen

20 min Lunchgerecht

Brownies met pure en witte chocolade

35 min Nagerecht

Witte chocoladetaartjes met frambozen

30wachten min Nagerecht