Tzatziki

Bereiding

Doe de geraspte komkommer in een theedoek of keukenrol en knijp deze fijn tot bijna al het vocht weg is, doe de kant en klare yoghurt of de uitgelekte verse yoghurt in een schaal en voeg de komkommer toe, niet alles voeg wat olie toe en wat dille en pers de knoflook uit en voeg wat peper en zout erdoor. Roer alles door elkaar en proef even, als het wat zuurder mag voeg je wat azijn toe( hangt van de yoghurt af)kijk of er genoeg komkommer in zit anders voeg je nog wat toe even laten staan in de ijskast en klaar wil je wat meer smaak voeg dan gewoon extra een van de ingredieenten extra toe zoals zout of knoflook of azijn tzatziki hoort dik te zijn en niet zoals sommige het op deze site doen met gewone yoghurt of wat ik al gelezen heb met mayonaise