Roer zoveel azijn door de suiker, dat alle suiker opgelost kan worden (plm. 1/4 l).Maak de chilipepers schoon, verwijder de pitten en witte velletjes. Schrap de gemberwortel schoon. Verwijder de velletjes van de knoflooktenen.Hak chili′s, knoflooktenen en gember zo fijn mogelijk, doe er het mosterdzaad bij en roer er 1 l azijn door. Voeg dan de suikeroplossing toe en klop alles goed door.Vul de potten met de chutney, sluit ze goed af en laat ze voor gebruik minstens 2-
30-60 min -
