Broccoli In De Weckpot

Bereiding

De broccoli in mooie roosjes van gelijke grootte verdelen. Het water met een beetje zout aan de kook brengen en de broccoli hierin 3 minuten blancheren. De groenten met een schuimspaan uit het kookvocht scheppen, in de vergiet laten uitlekken en in de schoongemaakte potten scheppen. Het water kruiden met de geraspte nootmuskaat en vervolgens over de broccoli in de potten gieten. De groenten op de door u gekozen wijze inmaken. De steriliseertijd is 1 uur, bij een temperatuur van 98 graden.