Twee en halve liter water,

225 gr gewassen rijst,

350 gr honing

6 el Arrowroot,

1 tl. Saffraan,

1 dl water,

2 tl. kaneel (naar wens),

halve dl rozenwater

Garnering:

150 gr goudkleurige rozijnen,

150 gr pijnboompitjes

blanke amandelen of ontvelde pistaches nootjes

150 gr granaatappel zaadjes Voorbereiding Breng het water aan de kook. Voeg de rijst toe

verlaag de hitte de hitte en sudder 20 minuten

tot de graankorrel door en door gaar is gekookt. Roer er de suiker door

verhoog de hitte en breng snel aan de kook. Laat het 5 minuten doorkoken. Bereidingswijze Los arrowroot en saffraan op in 1 dl water

en voeg aan de rjst toe. Voeg kaneel (indien gewenst) toe en rozenwater. verlaag de hittebron en sudder nog eens 5 minuten. Neem de pan van het vuur en laat de Zerde 5 minuten rusten. Schep de Zerde over in een schaal en laat het enkele uren goed koelen. Garneer met rozijnen

noten en granaatappel zaa

Zerde

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker