EGYPTISCHE HONINGKOEKJES

Bereiding

Na 3 uur: Van het deeg balletjes zo groot als een flinke walnoot draaien. Er een kuiltje in maken en daar de vulling zo groot als een knikker in doen. Het balletje dichtdrukken en in de hand plat slaan. Dit is een zorgvuldig werkje, want de vulling moet in het deeg blijven. De koekjes in een voorverwarmde oven eerst 5 min. onder in en daarna 5 min. boven in de oven bakken