Bereiding

Warm de oven voor op 175 C. Halveer de paprika′s en verwijder de zaadlijsten. Kook de paprikahelften ca. 5 minuten in ruim kokend water. Laat ze in een vergiet uitlekken. Klop de eieren los met slagroom, chilipoeder en koriander. Roer de helft van de kaas en de maiskorrels erdoor. Vul de paprikahelften met het maismengsel en zet ze naast elkaar in een ovenschaal. Strooi de rest van de kaas erover. Bak de gevulde paprika′s in de oven in ca. 30 minuten goudbruin en gaar.

Paprika Gevuld Met Mais is een recept van Smulweb.nl