- meng 3/4 dl water, 125 gr suiker, 1 dl sinaasappelsap en de geraspte schil van 1/2 sinaasappel en laat dit 5 minuten zacht koken. Voeg eventueel 3 eetlepels sinaasappellikeur toe. Snijd 2 net rijpe mango′s van de pit, schil ze, snijd ze in parten, overgiet ze met de warme siroop en zet ze minstens 4 uur koel weg. Serveer met vanilleroomijs.