Guacamole

Bereiding

Schil de avocado′s en verwijder de pit Leg de helften in een kom en prak ze fijn Verwijder het vel en zaadjes van de tomaten en hak de tomaten fijn Voeg de tomaten, lente-ui, pepers limoensap en koriander toe Roer alles goed door elkaar en breng het op smaak met zout en peper Leg op 4 borden nacho′s Schep het mango-mengsel in 4 kommetjes Garneer met takjes koriander en zet de kommetjes op de borden