Mexicaanse Espressoschotel

Bereiding

Verhit de olijfolie in een braadpan of wok, fruit hierin de ui en knoflook. Voeg paprika′s en gehakt toe, bak het vlees rul. Schep de tomatenblokjes, espressokoffie, bouillon, peper en chilipoeder erdoor en verwarm alles goed. Giet de bonen af en laat goed uitlekken, voeg ze toe en warm alles goed door.