Pak 1 raviolistukje, haal hem door de melk daarna door de paneer en in de wok. Als hij in ene naar de bodem zakt, is de olie niet warm genoeg. Als hij te snel bruin word is de olie te heet. Eruit halen en op een bordje met keukenrol laten uitlekken en bestrooien met parmazaanse kaas.