Limoncella Van Culinoor

Bereiding

Schenk kokend water over de citroenen en laat ze een uur staan. Maak intussen een siroop van de suiker met 35 centiliter water en kook dit 5 minuten door. Schil de citroenen dun en doe ze in een uitgekookte fles. Schenk de siroop en de Eau de vie erbij. Sluit de fles en bewaar in de koelkast. Schud het elke dag. Filtreer het na een maand en doe het over in één of meer schone flessen.