Bereiding

Pocheer de zalm in een weinig heet water, peper en zout. Giet 20 cl. droge witte wijn in een pan en stoof er enkle fijngesneden sjalotjes in gaar. Voeg het kooknat van de zalm samen met wat room en melk bij de saus. Bind de saus met aardappelzetmeel. Maak ondertussen de tagliatelle klaar volgens de bereidingswijze.

Zalmnoot Met Witte Wijnsaus En Tagliatelle is een recept van Smulweb.nl